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2026.07.29

2027/7/27 カンボジア香辛料を普段のお料理に使ってみませんか(2)

醤油漬け タコサラダ

左)醤油漬け生胡椒のタコサラダ

厳選された日本の醤油と味醂に、カンボジアの生胡椒を漬け込んだ【醤油漬け生胡椒・(株)クラタペッパー】を使ったタコのサラダ。カンボジアの生の胡椒と日本の醤油の贅沢なコラボです。冷ややっこや卵料理にもばっちりです。

右)パームシュガーのリンゴケーキ

パーム(椰子)の木の幹から採った蜜を乾かして粉砂糖にしたのが【パームシュガー・コンフィレル社】です。血糖値を抑えるのにも役に立つ健康食品でもあります。リンゴケーキで、独特の旨味と甘みがワンランクアップ。そうぞお試しください。

パームシュガーケーキ
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